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Ponga las zarzamoras en una cacerola esmaltada con un Pequeña agua en la parte inferior, y déjalos cocinar suavemente hasta que cedan. Su jugo, o se pueden colocar en un frasco en el horno. Ahora pueden ser tensas a través de un tamiz del cabello, pero, aún mejor, pueden ser apretados secos en un paño de tamis. Este jugo ahora debe ser endulzado, y se puede hacer. en jalea de dos maneras, ambos son perfectamente legales en vegetariano cocina. El jugo, como el jugo de la grosella roja, se puede hervir con un gran Cantidad de azúcar blanca hasta que los conjuntos de jalea de su propio acuerdo; en este caso Deberíamos requerir una libra de azúcar a cada pinta de jugo, y el resultado Sería una jalea de BlackBerry como la jalea de grosella roja, más como un preservetón, la jalea estamos acostumbrados a comer solo en la cena.

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