Calculadora de sulfito Ayudar al enólogo al calcular la cantidad correcta de sulfito para el vino
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Calculadora de sulfito Descripción

Ayudar al enólogo al calcular la cantidad correcta de sulfito para el vino. Sulphite Calculator es un software gratuito y fácil de usar que puede ayudar al enólogo a calcular la cantidad correcta de sulfito para agregar para lograr los niveles de SO2 gratuitos deseados en el vino. Muchas tablas se han diseñado para este propósito, sin embargo, estas tablas son relativamente inflexibles en que cada tabla está bien diseñada para formas de sulfito particulares (por ejemplo, solución al 10% de metabisulfito de potasio). Estas tablas pueden no corresponder a las prácticas del enólogo individual. Con la calculadora de sulfito, el enólogo puede definir con precisión la fuente de sulfito, la forma de sulfito y el tamaño de lote. La calculadora de tamiz puede calcular la cantidad exacta de sulfito requerido para obtener los niveles de SO2 gratuitos deseados. Datos de sulfito: · Elija la fuente de sulfito por Selección de metabisulfito de potasio, metabisulfito de sodio o bisulfito de sodio de la lista desplegable. La mayoría de los enólogos utilizan metabisulfitos de potasio para las adiciones al vino, pero otras formas de sulfito a menudo se usan en soluciones desinfectantes. Si está utilizando tabletas de Campden, marque los ingredientes, luego seleccione la fuente de sulfito de la lista desplegable. · El sulfito está disponible ya sea en polvo o forma de tableta. Además, muchos enólogos preparan una solución de sulfito disolviendo polvo en agua (consulte la sección de Recursos para obtener información sobre la preparación de soluciones de sulfito). Haga clic en el formulario de sulfito que está utilizando. Si está utilizando una solución, también debe especificar la resistencia de la solución como un porcentaje (1 a 100). Una solución al 10% es muy común de usar. Si está utilizando tabletas, debe especificar el peso de la tableta en gramos. Este peso debe imprimirse en el paquete. Datos de detección de lotes: · Establezca su tamaño de lote y especifique las unidades de medición. Puede elegir cualquiera, galones de EE.UU., galones imperiales o litros como unidades de medición. · Establezca el pH o su vino. Ajustar el pH solo se requiere si ha elegido "Molecular SO2" como objetivo. Si el objetivo se establece en "Total Free SO2", el programa ignorará los datos de PH. Ajustar el objetivo: · Puede seleccionar Total SO2 gratis o SO2 Molecular como el objetivo. Si se selecciona Total SO2 GRATUITO, el programa calculará la cantidad de sulfito que se requiere para alcanzar un nivel de SO2 total específico. Si se selecciona Molecular SO2 como objetivo, el programa calculará la cantidad de sulfito que se requiere para alcanzar un nivel de SO2 molecular específico. Si el SO2 molecular se elige como objetivo, el pH del vino también debe ingresarse en la sección de datos por lotes. · Molecular SO2 es el componente activo de SO2 que protege su vino desde el deterioro. Debe elegir este objetivo para asegurarse de que su vino esté protegido. Consulte la página de Recursos para los niveles de SO2 moleculares recomendados. Además de los números: · Ingrese el nivel total de SO2 gratis de su vino. Esta es una cantidad medida que se encuentra por la titulación. Los titretones son comúnmente utilizados por los enólogos del hogar para este propósito. · Ingrese el nivel de SO2 de destino deseado. Si se selecciona SO2 GRATUITO como objetivo, se utilizará el primer campo. Si se selecciona Molecular SO2 como objetivo, el segundo campo recibirá los datos de entrada. · Los números se pueden ingresar utilizando 2 métodos. Los números se pueden escribir directamente en los campos de texto. Este método tiene un mayor nivel de precisión porque los campos de texto aceptarán números decimales como entrada. Los números también se pueden ingresar utilizando las flechas arriba / abajo junto a cada campo de entrada de texto. Estas flechas incrementarán / disminuirán los números. Cálculo del sulfito requerido: · Una vez que se hayan especificado todas las configuraciones, el sulfito requerido para alcanzar el nivel objetivo designado se calcula presionando el botón Calcular. El programa validará luego los datos de entrada. El programa mostrará un mensaje si alguno de los datos es inaceptable. Si todos los datos están dentro de los parámetros aceptables, los campos de adición requeridos mostrarán la cantidad de sulfito requerido para alcanzar el nivel objetivo. · Si se elige en polvo como forma de sulfito, la cantidad de polvo requerida se puede especificar en G, OZ (AV. ), TSP, o TBSP seleccionando las unidades deseadas de la lista desplegable. Si se especifica una solución, la cantidad puede especificarse en ML, OZ (FL), TSP o TBSP. Si se elige tabletas, la cantidad que se muestra es el número de tabletas. Predeterminado del programa: · La mayoría de los enólogos usarán muchas de las mismas configuraciones cada vez que se usa el programa. Si su configuración deseada difiere de los valores predeterminados del programa, los valores predeterminados personales se pueden configurar haciendo clic en el botón Configuración. Después de seleccionar los valores predeterminados deseados, haga clic en Aceptar. · Los valores predeterminados de la calculadora de sulfito se pueden restaurar haciendo clic en el botón de restauración de los valores predeterminados del programa en la ventana de configuración. Aquí hay algunas características clave de "Sulphite Calculator": · Calcula las contribuciones de SO2 para el metabisulfito de potasio, el metabisulfito de sodio o el bisulfito de sodio. · Calcula para cualquier forma de sulfito (polvo, tabletas o soluciones). · Calcula para cualquier solución porcentual. · Calcula para cualquier peso de la tableta. · El tamaño del lote se puede especificar en litros, galones americanos o galones imperiales. · Las adiciones de sulfito se calculan en ML, G, TSP, TBSP, OZ y número de tableta (dependiendo de la forma de sulfito utilizada). · Las adiciones de sulfito se pueden calcular para los niveles de destino totales libres o moleculares. · Soporta formatos de números internacionales. Requisitos: · Java 1.4 o posterior ¿Qué hay de nuevo en este lanzamiento: · Añadido soporte para formatos de números internacionales. El programa ahora usará formato de número especificado en la configuración regional de Windows. Por ejemplo, esto permitirá a los usuarios europeos utilizar sus formatos nativos nativos. · Soporte adicional para bisulfito de sodio como fuente SO2. · Mayor precisión de los cálculos de SO2. El aumento de la precisión es muy menor para la mayoría de los enólogos de viviendas. Sin embargo, se hace más notable con tamaños de lotes más grandes. · Soporte añadido para unidades de medición adicionales. · Añadido corte / copia / soporte de pegado. · El programa incluye un enlace directo (en el menú Herramientas) al generador de tabla de sulfito en el sitio web de FermSoft. · La calculadora de Microsoft Windows se puede iniciar desde el menú Herramientas. · Cambios de cosméticos menores misceláneos.

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